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Kwong Wah

2019-09-29 08:02:03 来源:环球网
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视觉上,这冰箱是堆积食物并不是置放食物。

打昔福喜园集成茶餐室因卫生恶劣,被卫生局勒令停业14天,直到符合卫生条件为止,方可开店营业。

槟州卫生局执法员突击威南一带食肆业,该间位于福喜园的茶店贩卖经济煮炒、鸡饭,卫生分数是40.23分,属于环境恶劣分数内。该业者接威省市政局1单罚单、卫生局3张罚单。

王勇元:存放调味品中竟然有一枝这样脏的铁棒。

这间茶餐室虽然已营业多年,然而每天基本的清洁打扫都没有做到。当局也发现容器的盒子没清洗,盖子已布满厚厚污垢。当业者用手打开盖时会触及到这层污物,然后又去动食物,会造成食物被污染。

该茶室的经济饭菜因多样选择,吸引附近工业区员工光顾,当中包括一些老板级人物。执法当儿,该店老板娘有向卫生局官员报告,供应商今天批来的鸡只不新鲜被她退货。对于此,卫生局赞她有保护到消费者权益。

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王勇元:食物放在地上最不正确,也不符合卫生。

彭姓老板也接受当局决定,希望能在3天内解决一切问题,以便尽快恢复营业。这些清理工作较容易处理,最难的是阻止抽烟茶客。

该局执法组主任王勇元也劝告业者,竟然已经打算长期做生意,至少要让生意达到卫生B级,如果在C级就很容易面对停业的惩罚。清洁、整理是每天基本工作。

容器下却是一滩脏水。

他认为除了打扫,食物放在地面,清洗盆过滤器坏了也没更换,反用塑料滤盆代替,这些都需要改善。冰箱的温度不足零至4度内,而且杂物一大堆,没整理,在视觉上,业者是堆积食物不是置放食物。\=

他透露,槟州卫生局在今年2月19日技术会议上决定,州内食肆业达标分数是70分以上,与学校食堂、宿舍的标准一样。之前的达标分数是65分。

不符合食肆业者被当局勒令停业14天。

打昔珍珠城巴刹附近的龙马饮食中心的卫生指数是48.28分,被勒令停业14天,而设在该店的鸡饭则有87.5%。业者是接威省市政局2张罚单。

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王勇元说,这个业者因为冰箱温度不足,贮物方式及整顿不达标,又找不到预防针注射证件及食物业上课证书,所以分数被拉低。业者也被贸消部官员劝告,经济菜肴必须放价格标签。”

容器盖都是厚厚一层灰尘。

他强调,卫生局不允许业者使用没有注册商号的产品、调味料品、包装品等。执法员会充公有关产品,及要供应商会见当局。至于巴刹零售则没有在这条规内。

他说,食品或调味品有商标,如果检查后发现有伤害人体成份,就能起诉该商家。业者只要注册商标,他所供应的食品都必须标出成份、有效使用日期等明确资料。

责任编辑:沃逗 CN037